Simon, 27, sagte: „Ich backe am liebsten mit Schokolade, also Brownies, Tiffins und Rocky Road und manchmal füge ich selbst noch eine besondere Geschmacksrichtung hinzu.“ Simon, der eine Lernschwäche und Autismus hat, ist Teil eines sehr engagierten Teams von Bäckern, die ganz besonders schmackhafte Süßspeisen in einer speziell dafür errichteten Küche produzieren.
Talenteschmiede
Die KollegInnen unter den Bäckern haben entweder starke Lernschwäche, Autismus, Downsyndrom oder andere Einschränkungen. Indem sie in dieser besonderen Bäckerei arbeiten, können sie sich Fähigkeiten aneignen und Berufserfahrung machen. Das fördert Ihr Selbstbewusstsein.
Simon’s Mutter Ellen, eine Mitbegründerin der JubyLee Bakes Kitchen, die 2016 ins Leben gerufen wurde, sagte: „Die sehr deprimierende Statistik über Menschen mit Lernschwächen zeigt, dass in Großbritannien über 90 Prozent davon keine Chance auf langfristige Anstellungen oder Beschäftigungen haben.“
JubyLee Bakes Kitchen erlaubt den Bäckern zu zeigen, dass sie sehr wohl fähig sind, langfristig gute Arbeit zu leisten. Und mittlerweile ist diese Arbeit auch in der Gesellschaft anerkannt, denn ihre Produkte werden in Kaffeehäusern und auf Märkten gut verkauft.
Durchstarten im Jahre 2019
JubyLee Bakes Kitchen konnte im April 2019 richtig durchstarten, als das Projekt als Gewinner des „The People’s Projects“ – ein von The National Lottery ausgeschriebener und finanzierter Preis – hervorging. 50.000 Pfund gingen an das Projekt und so konnte ein Gebäude auf einer ehemaligen Schweinefarm entsprechen adaptiert werden.
Davor musste das Projekt Küchen anmieten. Ellen sagte: „Wir arbeiteten in gemieteten Küchen, sogar einmal in der Küche einer Kirche, einer Schule und eines College. Damit war unsere Zeit und auch Platz sehr limitiert, weil ja auch andere Leute die Küchen nutzen mussten.“
Dass sie The People’s Projects Preis gewannen, brachte einen großen Fortschritt für sie und ihr Traum konnte erfüllt werden. Ellen sagte: „Wir begannen während der Pandemie die Küche zu bauen, ein Baumeister, mein Mann und ich. Im Juli 2021 konnten wir die Küche dann eröffnen. Und das mit großem Erfolg! Wir danken allen Spielern der The National Lottery für ihren Einsatz, der uns dazu geholfen hat!“